【獻給赴日觀光的讀者們】快來看看“別具一格的銀座”
●浪漫求婚名店Chanel Beige
BEIGE是全球唯一精品與米其林結合的餐廳,這里不但可以享受到米其林三星主廚烹飪的美食,還有不少人選擇在此完成人生十分重要的事──求婚。不管是在香檳里面放戒指,還是在蛋糕里藏戒指,或是可以要求在窗邊的位置,客人有特別需要餐廳都會盡力配合,只因為這里是世界獨一無二的CHANEL餐廳。
●免費品嘗咖啡 Free coffee Harimaya
有句話說,“世上沒有白吃的午餐”,但事實証明是有的。在這里,酥脆的仙貝,配上一杯醇厚的咖啡(或茶或果汁),便可以輕鬆度過一個美好的午后。播磨屋是世界上第一家免費咖啡廳,雖然免費是一種銷售仙貝的行銷手段,但如此環境優雅、沒有用餐時間限制,且完全免費的免費咖啡廳實屬稀少。
●銀座養蜂計划Ginza Bee Project
“紙漿會館”的頂樓上,聚集了飲食研討會“銀座食學私塾”和歷史文化的“銀座之街研討會”的義工們,以“在銀座街道品嘗產自銀座的蜂蜜”為理念,開始了養蜂特定非營利活動法人的運營。曾創下收獲440公斤蜂蜜的記錄。還會舉辦以蜜蜂為主題的音樂會等,透過蜜蜂,逐漸縮短了人與人之間的距離。
●三越屋頂菜園Ginza Mituskoshi
屋上菜園“Terrace Farm”位於三越新館9樓,在那里小朋友們一起種植蔬菜,并收獲著勞動果實,有卷心菜、西蘭花、紅蘿蔔和白蘿蔔等。而用的肥料都是使用廚餘垃圾處理機來回收利用廢棄食物,把餐廳內的廚餘當作植物的肥料循環再利用,既減少了垃圾量,又可以推廣循環型農作物,十分有益。
【致親愛的讀者們】
編輯部從12月29日起至1月4日為止,進入年末年頭的休假。明年的第一期《東京流行通訊》,將於1月13日發刊。提前祝大家新年愉快!